專欄實績

2018咖啡展觀展-分享全自動半自動新機資訊

這次2018年度咖啡大展,現場有非常多一線的知名品牌廠商參加。咖啡相關的設備商佔大宗,例如烘豆機、全自動義式咖啡機、半自動咖啡機、磨豆機,當然也有咖啡豆進口商、原物料商、吧台器具小物、常用餐廚設備和生財工具、玻璃杯具、掛耳包材商、或較小眾的產品,例如咖啡拉花機等等。今年也有特設一區為臺灣咖啡展區,十分精彩,值得分享一下。

 

擁有台灣巿場品牌知名度、高CP值半自動咖啡機-LaCimbali半自動咖啡機
這次展出主要有M27高杯版、M26、M100及可和M100藍芽連線磨豆機

M27高杯版,最大的好處就是彈性高杯大容量設計,活動式底盤向上折時,高度可輕鬆容納500CC的外帶飲料杯。活動式底盤向下平放時,可放一般咖啡杯。出咖啡時很方便喔!以及高效率360度萬向迴旋熱水出口與蒸汽管,和高雅美背不鏽鋼機身材質,黑色與白色鑄鋁簡約的風格,無論未來店裝潢走向,都百搭呢!

啡事目前合作選用M27高杯版的店家,有咖啡廳、台南知名小連鎖咖啡外帶飲料店。107.12月即將前往高雄裝機,敬請拭目以待。更多M27高杯版 Lacimbali 半自動咖啡機高杯版的介紹與實機裝機照,立即來店試用,建議可先來電預約 06-208-6332,安排專業解說人員服務更有效率喔!

M27 lacimbali 高杯 半自動咖啡機

M27 lacimbali 高杯 半自動咖啡機 租賃 租購 教學

另外,M26的外型屬有圓角型,簡單易用,採用鋼材與熱塑ABS複合媒材,控制面板運用了電子按鍵,搭配長型的蒸汽棒,並且有提供信息顯示的屏幕。有黑色與白紅相間兩款,都十分吸睛。

M26 Lacimbali 半自動咖啡機 台南 高雄 公司貨 CP值高 義大利原裝進口

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再來介紹M100這是一款高階機,可以稱呼它為:類全自動的半自動咖啡機,它把傳統半自動咖啡機會發生的變數降至最低。首先若配合專屬的Elective定量磨豆機,得益于藍牙系統的支援,幾乎能保證了每一杯咖啡品質的完美且個性化。

二是多鍋爐可獨立控制溫度,可獨立改變水壓力,各組沖煮頭有大型LED獨立顯示的屏幕,如下圖,會提示有關溫度、壓力的資訊,可自由調整溫度,在沖煮的過程中讓操作者可清楚掌握咖啡機狀況。

以及強大的奶泡系統,無論是冰奶泡、熱奶泡(有4種熱牛奶的比例配方),都可輕鬆製作,也可用自動抽牛奶並打發奶泡的方式,一個按鍵即出綿密奶泡的功能,達到”零殘奶”的標準

這樣是不是"類全自動的半自動咖啡機"呢?!

M100 Lacimbali 高效能半自動咖啡機 台南 高雄 公司貨 義大利原裝進口 零殘奶​

M100 Lacimbali 高效能半自動咖啡機 台南 高雄 公司貨 義大利原裝進口 零殘奶​

M100-4可連線磨豆機 高效能半自動咖啡機 台南 高雄 公司貨 義大利原裝進口 零殘奶​

 

幾乎等於全家咖啡代名詞-WMF全自動咖啡機
滙格旗下設備眾多,這裡說明咖啡相關的機台—WMF全自動咖啡機系列,包含1100S預購中(108年全面上巿)、1500S、5000S以及1200S

基本上全自動咖啡機最大的好處就是能一鍵完成製作咖啡,快速而且穩定的供應咖啡,在同時操作者還有時間去處理其他餐點。因應不同等級的全自動咖啡機,在速度和效能上略有不同。以5000S為例,非常適合提供給不能等待的人,這代表每小時可創造的營業額越高。WMF 5000S的按鍵可獨立設定,輕鬆完成微調。多個豆槽,不同的飲品啟動鍵,符合不同客人想喝不同濃度、不同風味。單鍵同時出咖啡液和奶泡,拿鐵咖啡幾秒內即完成。WMF 5000S是頂級營業用全自動義式咖啡機,耐用且強大的效能,適合超商、咖啡外帶、中大規模早午餐店、餐飲店、飯店、百貨公司等,每小時可產量約140~220杯,可接自動進水與排水管路設計,在忙碌供餐尖峰時段需超大量、穩定、快速供應咖啡的場所,不間斷持續運作使用。

更多關於WMF 5000S的介紹,立即來電諮詢​0912-115-161

WMF 5000S 全自動咖啡機5000S 超商咖啡機 高效能 租賃​

 

通常選用WMF的原因,不外乎是全家便利商店皆有使用,能見度極高,若能選用WMF的咖啡機,能輕鬆給來店消費客人一個最基本的信心與保證。但若有預算上的限制,WMF的1100S以及1500S也可參考,或是Saeco Aulika HSCLrika Black全自動咖啡機,都可以一鍵到位,啡事咖啡現推出完整服務的咖啡機租賃方案。1500S 日產量150杯以上,豆槽特殊斜度設計適合大量儲存不易卡豆。多樣化飲品設定,便於操作者更輕鬆製作一杯貼近個人喜好的飲品。可隨意設定1~48種產品 可設定自動開關機 蒸氣管可出熱水,亦可用於沖泡熱茶 面板可多種顏色設定。靜音型磨豆機,適合放在任何場所,招待所、辦公室、麵包店、超商櫃台。豆槽可拆卸,免去無法清洗豆槽的疑慮。而1100S新機種也將在2019年在台正式上巿,目前啡事咖啡可為您預定新機喔!

WMF1500S全自動咖啡機 超商咖啡機 高效能 租賃 台南高雄​

WMF1100S 全自動咖啡機 超商咖啡機 高效能 租賃 台南高雄​

 

BUNN美式咖啡機系列、熱水機、磨豆機
滙格也有代理BUNN,它是美國品牌,在台灣主要能在展場、咖啡廳、餐廳看到G3磨豆機、熱開水機、ICBA煮茶煮美式咖啡機以及CW自動美式咖啡機。

本次在咖啡展現場,都有看到機台本尊,一字排開挺震撼的!現場的服務人員會親切的解說功能,雖然機台沒有實際插電,無法DEMO使用,但我們也發現一個有趣的現象,細心的觀展朋友可以在其他設備商的攤位看到正在工作的BUNN,例如到台新正在使用ICBA煮茶煮美式咖啡機呢 !店面若需要煮茶、煮美式咖啡機、自動美式咖啡機,歡迎來電啡事咖啡0912-115161洽詢,會有詳細介紹喔!

BUNN熱水機美式機 咖啡設備

BUNNG3磨豆機 咖啡相關設備

BUNN自動美式咖啡機 CW

BUNN美式機煮茶機 IBCA

BUNN美式機煮茶機 實例 咖啡設備

 

半自動咖啡機界中的勞斯萊斯-La Marzocco

說到-La Marzocco,若您對咖啡略懂一二,必定知曉它的名氣與厲害,價格雖然不親民,但因台灣、日本、美國許多連鎖知名的咖啡廳、個性化的自營咖啡館,開店無不指名要用La Marzocco的咖啡機,名氣光環加持,咖啡機買家依舊眾多。LinaPB咖啡機詳細介紹

Linepb雙孔 lamarzocco

Linepb雙孔 lamarzocco 經典

GB5雙孔 LAmarzocco 3孔 半自動 咖啡機

 

LaMarzocco常見的型號不外乎GB5、LinaPB單、雙、三孔。以GB5為例,它擁有PID溫度控製系統,進水預熱系統以及可調式蒸氣系統,且能輕易調整蒸氣量,GB5有雙孔和三孔,皆是以電子控管整台機器溫度,控調穩定性很高。全方位不鏽鋼管件,蒸餾系統,和內槽和底座,用料紮實。不鏽鋼雙鍋爐設計,為求穩定的萃取水溫而將沖泡水及蒸氣熱水鍋爐完全分離,並且有特地加強鍋爐的保溫效果設計,十分良好。啡事的吧台就有一台三孔的GB5,如下圖。我們親身實測的經驗是,前一天下午5:30下班前關機,並且完全放掉鍋爈內的熱蒸氣,隔天早上班時,打開上蓋,手摸鍋爐仍可感受到溫熱。

GB53孔 啡事咖啡

Lamarzocco GB5 PID系統

GB5內部照 雙鍋爐 熱水鍋爐  蒸氣鍋爐

 

想了解更多La Marzocco咖啡機,歡迎聯絡啡事咖啡 06-208-6332

現場有看到單孔和雙孔的LinaPB,精巧的機身大小和型狀,還可客製顏色,十分討喜。更有打開機台上蓋的實機,讓觀展朋友可以實際觀察機台內部的零組件。

Linepb單孔 lamarzocco

Linepb單孔 lamarzocco 內部零件照

 

一步一腳印-臺灣咖啡館

咖啡展會場大部分皆是適合商用場所、外來品牌的咖啡機與咖啡豆,甚至請來知名咖啡師、日本籍吧台手、活動問答與抽獎活動等,商業氣息濃厚。不過我們也發現在靠近入口處,有一區散發的氣質與眾不同—臺灣咖啡館展區。該區特別呈現臺灣目前產咖啡豆的各區地理介紹。這裡的參展商,都是臺灣在地多年堅持理想的咖啡朋友。

台灣咖啡區 2018咖啡展

 

1883法國果露糖漿

1883是舉世公認最專業的調味專家,銷往全世界超過100個國家。長期對品質的高度要求,因此格外注意生產原料的萃取以及果露質量的提昇。1883糖漿成份完全不含防腐劑,搭配咖啡、調酒、汽泡飲口味豐富。會場也看到國際知名1883法國果露糖漿,美麗的玻璃瓶身和富有設計質感的形象商品貼標,讓許多吧台手、店家老闆都主動放置在櫃台吧台展示架。除了實用,還兼具裝飾美觀功能喔!更多關於1883果露糖漿的介紹,也歡迎有興趣的朋友來電06-208-6332詢問,量大有優惠喔!

1883果露糖漿 嘉義台南高雄經銷

1883果露糖漿 嘉義台南高雄經銷

 

除了以上的介紹,咖啡展現場也可以看到大、中、小型的烘豆機,它堪稱是咖啡美味的推手呢!看著各式各樣的豆袋、烘豆機內滾動的咖啡豆們,聽著沙沙的聲音,可以想像一下烘豆場的烘豆日常。

咖啡豆袋 2018咖啡展 設備原物料

咖啡豆袋 2018咖啡展 設備原物料

烘豆機 2018咖啡展 設備原物料

烘豆機 2018咖啡展 設備原物料

另外也看到最近有些店家流行用的內嵌式,以及兩台價格不斐的咖啡拉花機,我們認為可稱為咖啡奶泡打印機、印表機、列印機更為合適。就是在白色的奶泡上印出各種你想要的圖案,圖案可先用藍芽傳輸到機台或是下載專屬的APP。所以只要有奶泡或奶蓋的飲料,都可以使用。目前有一些連鎖飲料店有引進使用,是個創意商機喔! 

咖啡拉花列印機 創意咖啡 奶泡打印機

咖啡拉花機 ripple 小精靈

我們是啡事咖啡,主要提供咖啡機租賃/販售咖啡豆批發及零售/咖啡機維修保養的相關服務。

如果您是營業場所、餐廳或辦公室,需要使用咖啡機時,您會需要長期、穩定、即時、可信賴的專業服務實力

我們針對營業辦公場所,無論是超商、咖啡館、餐廳、商場、美食街、外帶飲料吧、辦公茶水間、飯店、貴賓室、髮廊等等,都可選購到適合您的、品質優良好操作的全自動咖啡機、半自動咖啡機。

我們也可依您的需求,推薦適合的租賃方案,一次準備好咖啡機、咖啡豆以及週邊物料,包含品項設計、飲品專人教學,日後的維修、保養服務皆由我們來負責,一手包辦!

台南嘉義高雄屏東的朋友請直撥 0912-115-161 許小姐  (06)208-6331 啡事咖啡 洽詢。

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